满满营养的超级谷物“Quinia”沙拉！

今天要做烤青菜加芝麻调味料奎诺亚沙拉。芝麻酱的香喷喷和南瓜的甜甜相配的沙拉。配上超级食物Quinia和烤的蔬菜，一顿饭就能得到充足的营养，请您做一做吧！

制作材料

一杯奎诺亚.

烤蔬菜(茄子2个，南瓜1个，迷你红灯笼辣椒1袋)

在平底锅里放上植物油，将茄子、南瓜、红灯笼椒等放入盐和胡椒调味后烤制。

调料材料

水1/2杯，酱油2大杯，醋1⁄4杯，大蒜1/2杯，糖浆1/4杯，芝麻1/2杯，橄榄油1T

制作方法

第1步：先烤蔬菜

-把整理好的蔬菜(茄子、红灯笼椒、南瓜)放在烤箱里，用橄榄油、盐、胡椒调味。(就算加入欧芹、罗勒等香料也好！)

南瓜在预热度的烤箱中烤分钟茄子和红灯笼椒烤分钟

2.熟悉奎诺亚

-将洗干净的Quina在平底锅里炒一下，放入沸水中煮15分钟后，放入蔬菜中让热变凉。在开水里加入奎诺亚的时候可能会产生泡沫要注意不要让泡沫溢出来

一放进去就减到小火，在吸收剩余的水分的这段时间内烤熟。(约15分钟)

第三。创建调味料

水1/2杯，酱油2大杯，醋1⁄4杯，大蒜1/2杯，糖浆1/4杯，芝麻1/2杯，橄榄油1T。把调味料放在混合器里磨。

4.把奎诺亚和沙拉用蔬菜一起拌在调味汁中。和从烤箱里拿出来冷却的蔬菜一起端上来就完成啦