用杏仁牛奶制作的低卡路里蛋黄酱！

一般都知道蛋黄酱一样，是用鸡蛋和食用油做的。不使用动物性成分的Vegan Lofood料理会用豆奶或杏仁奶来做蛋黄酱。所以卡路里也低，减肥的时候吃也很好。

来做杏仁牛奶的loofood蛋黄酱怎么样？

制作材料

杏仁牛奶1C，鳄梨3T，醋2T，盐1t，橄榄油200ml

*杏仁牛奶和橄榄油的比例为1:1的蛋黄酱的基本食谱！

制作方法

第1步：请准备分量的材料。

2.在杏仁牛奶1杯的分量中放入除酪梨以外的分量，橄榄油1杯，食醋2T，盐1小勺，在混合物中搅拌。

3.在2的材料中加入酪梨，使质感变厚。

模板技巧

-不要从一开始就全部放进去，分开放，看质感。如果有浓重的蛋黄酱的感觉的话，就不用再放了。

-想要再像蛋黄酱一样的口感的话，在冰箱里放2~3个小时的话会稍微变厚一些。

-如果不喜欢橄榄香的话，把制作好的蛋黄酱放在常温下，橄榄香就会飘散，再尝起来和蛋黄酱差不多的味道。

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