减肥需要知道的碳水化合物摄取法

假如开始减肥很多人都会戒掉碳水化合物

话虽如此，很多人也知道碳水化合物摄入过多是由于脂肪而累积的，有些食物是碳水化合物所含的食物的成千上万。

特别是选择面包或面条的话，食物的营养构成特别容易偏重于碳水化合物。

究竟是脂肪还是碳水化合物导致肥胖的问题也屡见不鲜。

虽然减少碳水化合物对短期内体重的减重有所帮助，但长期的减肥效果比食物的种类减少整体摄取热量更重要。

我们该怎样食用这些多余的碳水化合物的菜谱就更重要了。

第1步：选原材料活生生的全食吧

比起面包、年糕、面条，选择大米比白米、糙米、面粉也好。

原材料越活越有嚼劲。

2.选择能源密度低的碳水化合物吧

不同的食物种类不同，不同种类的热量或能源密度会有所差异。

简单来说，蔬菜和水果富含水分，因此比体积的热量(能量密度)小，但干水果和曲奇饼的水分较少，热量比体积高。

所以，如果需要控制体重，最好选择含水分多的碳水化合物，而不选那些水分较少的碳水化合物。

但是，多吃水果当然会变胖，所以摄取量要适量。

第三。了解碳水化合物的种类，熟悉并活用食品交换军吧

[图像来源:糖尿病学会]

食品交换军经常活用在制定糖尿病患者的食谱上，与其过于强迫，不如参考一下“这样构成和排除”这一部分为好。

米饭1/3碗是碳水化合物1的交换单位，对应碳水化合物的种类有1片面包、70克红薯(其中1/2个)，煮面条90克(1/2碗)，土豆140克(1个)，年糕3个，饼干5个左右。

根据食物的种类，碳水化合物的含量也不同，为了方便起见，我们进行了说明。

简而言之，咱们每天只吃一整套谷类食物，这跟其他种类的谷类动物相比，是不可思议的。

所以，吃完三餐饭，把面包当零食吃的话，碳水化合物的摄取量可能会过剩。

另外，如果加上土豆、地瓜、水果等，最好减少饭量或其他碳水化合物。

4.碳水化合物在嘴里是最重要的！

碳水化合物的分解酶阿米拉酶大部分在口腔内。

因此，我们越咀嚼，碳水化合物就容易分解。

分解不嚼下去的碳水化合物的酶并不多所以，它们在肠道里腐烂，有的散发出难闻的臭味。

最后的食谱——胰腺会分泌阿米拉亚激素，假如你仔细看看那些患了不适症的人的饮食习惯，就会发觉，饮食速度很快的人大多不胜枚举。

所以，尽量用心在嘴里分解，这样不仅能促进消化，还会产生慢慢吃的功效，比平时吃少的量也能感受到饱腹感。

如今生活在想要吃炒年糕，拉面，面包等食物溢出的食物之中，是绝对不能不吃掉的时代。

那么，我们是不是应该寻找一些更明智的饮食方式并采取措施呢？