想要健康减肥的话，该怎么吃呢？

想要减肥的人在吃饭的时候会想到卡路里。因而，尽可能吃低卡路里，而食量往往是极端素食。

可是，素食极端不但会导致营养失衡，还会导致人想要减肥而引发疾病，因此务必要提高警觉。

韩医学说假如要补充阳气就应该吃肉类要补充阴气就要吃素食

我们的身体必须保持阴阳的平衡才能保持健康，如果咱们饮食偏重，阴阳就会失去平衡，从而引发各种疾病。

即使如此，想要以素食减肥的话，要吃很多优质的蔬菜，繁忙的现代人每天都要吃得这么好，真是难上加难啊。

假如是更年期女性或心理上容易发生饥饿的人那么只靠素食就更难以抑制食欲了

那么，健康的减肥法又如何呢？

在减肥的时候，首先要少吃，不刺激食欲是很重要的，所以要吃长时间维持饱腹感、代谢活动必需的蛋白质和含有脂肪的食物。

脂肪每1g会产生9kcal的热量，以前是减肥禁忌食物，但是根据最近进行的研究表明，脂肪能维持长时间的饱腹感，一部分不饱和脂肪酸可以改善胆固醇数值。具有促进细胞新陈代谢的功效。

实际上，增肥的主犯不是脂肪，而是碳水化合物。其中，特别是加工食品中含有的单纯糖分的摄取是造成肥胖的捷径。

而且，想一想减少碳水化合物(即最近流行的碳水化合物)和多吃脂肪的饮食方法，在以饭为主食的韩国人的饮食文化中，以肥肉或乳制品为主的高脂肪饮食疗法从长远来看是很难做到的。

假如要吃很多碳水化合物，就要使用高脂肪的食谱，这可能会造成更严重的后果。想要变健康而进行减肥，反而是身体上出了问题的话，或者想要摘下来再贴上。

那到底要怎么吃呢？

健康的减肥食谱的基础是均衡地摄取5大营养素，特别是作为零食，喜欢坚果类的不饱和脂肪酸食物或者煮鸡蛋，简单的蔬菜等，最好不要吃面包或者饮料之类的单纯的糖分。

特别是脂肪不能吃加工食品中含有的反式脂肪，要适当地吃肉类中含有的饱和脂肪酸，多吃含有不饱和脂肪酸的食物。

不饱和脂肪酸的代名词omega-3脂肪酸在背部蓝色的鱼类或者三文鱼、白苏油、核桃等坚果类中有很多。

欧米茄”指不饱和脂肪酸，比如欧米茄-3、omega-6、omega-9等，这要视脂肪分子的结构而定。

其中，欧米茄-3脂肪酸的分子结构最弯曲、柔软、活跃，能激活细胞膜，加快细胞的新陈代谢速度，使肉体瘦下来。

另外，欧米茄-3脂肪酸的优点在于，由于脂肪酸的弯曲构造，血管墙上的油污被好好吸附并去除，具有吸收废物中堆积的坏氧气(活性氧)代替自己吸收并排出的抗氧化功能。

而且，omega3中的油成分能让肠子变得润滑，肠道吸收不顺畅，排便很容易排出，对有便秘的肥胖者有很大帮助。

那么，怎么吃对身体好，减肥，对便秘有好处的欧米茄-3呢？

虽说欧米茄-3的功效很好，但如果吃得太多，也会长肉。

以一次吃为准，半段橄榄油要1勺，苏子油半勺，核桃一半比较合适。

特别是用坚果类补充不饱和脂肪酸的人，作为零食只吃少量，剩下的在其他小菜中补充欧米茄-3比较好。

-3脂肪酸对空气或热直射很弱，容易氧化，容易产生毒性物质，所以不要在大火下烹饪，比起烤或者炸来吃，用隐隐的火煮或者调味汁形式打开的产品尽可能快地食用。