时需要知道的脂肪摄取法！-减肥场面

为了减肥而调节食谱的人最苦恼的部分之一就是如何吃多少脂肪。

大部分人说脂肪的话，就会想到肉上粘着的白色肥皂块。

当然，肥肉是一种脂肪，人体的皮下脂肪虽然跟皮下脂肪有关，可脂肪这个营养素却比人体的面积要大得多。

想要减肥时，我将向大家介绍一些以减脂为目标的体内脂肪(皮下脂肪、内脏脂肪除外)的事例。

首先，所有细胞的皮，也就是细胞膜，都由一种认知质组成，一种脂肪。在生物学上，细胞膜的结构就是认知层层。

接下来是胆固醇。

很多人说胆固醇对健康有害，但事实却恰恰相反。

胆固醇过多会导致胆固醇高血症，造成健康问题，但像之前的认知质一样，构成细胞膜，含有性激素在内的营养物质，是构成身体类激素基本构造的重要化合物，因此必须通过食物摄取。

下一个有点难，但是有普斯塔格兰丁。

普斯塔格兰丁是与荷尔蒙相似作用的地质化合物，主要是受伤的部位，炎症部位的血管扩张，肠胃和子宫平滑肌收缩等即时引起人体反应的物质。

所以，对细胞膜的正常结构、荷尔蒙活动、疼痛和炎症的反应会下降，所以，摄取最少脂肪对健康十分重要。

事实上，研究显示，缺乏脂肪会造成皮肤干燥、注意力不集中、疲劳、免疫力减弱等症状。

因而，节食时要多吃一些优质的脂肪。这样，你就能避免摄入这样的脂肪。

但问题是，究竟哪些脂肪是优质的脂肪，谁最好摄取多少，这个问题就更具争议了，这进一步增加了人们的疑惑。

首先了解一下优质脂肪。

不饱和脂肪，饱和脂肪，反式脂肪，omega3，omega6等，有很多种类。

可以认为不饱和脂肪是容易溶化的液体附近的脂肪，饱和脂肪可以想成像肥肉一样坚硬的固体脂肪。

很多人认为饱和脂肪对健康有害，因为前面提到的胆固醇是饱和脂肪含量高的肉类所含的，因此健康上也要多吃少量的饱和脂肪。

不饱和脂肪酸主要分为反式不饱和脂肪酸(反式脂肪)和透视不饱和脂肪酸(西氏脂肪酸)；西斯脂肪中含有欧米茄3和omega6。

反式脂肪是一种不饱和脂肪，经过一次加热处理后会变形，但这种结构已经非常稳定，一旦被人体吸收，就会变得不易排出，而且会累积起来，因而是个对健康最有害的脂肪。

很多人都说omega3，omega6对身体有好处。

不过，由于反式脂肪酸和不稳的脂肪比饱和脂肪容易腐坏，因此必须冷藏起来。

出乎意料的是，由于保存了室温下含有大量脂肪的坚果或欧米茄-3等营养品，会因氧化而摄入变质的脂肪。身体发炎，长期导致血管老化等，会造成健康恶化。

下面是剂量部分。

最常见的低热量减肥，皇帝减肥。低碳水化合物减肥方法等高脂肪低碳水化合物减肥方法有很多种，不同方法所建议的脂肪摄入量也不同，因此引起很多混乱。

2016年食药处规定的一天脂肪摄取限制为54g。双饱和脂肪标准为一天最大15克，胆固醇为0.3克。

虽然低热量减肥的基准是每天推荐的最大值，但即使是进行高脂肪减肥，也可能会被认为安全地进行节食。

脂肪是人体构造和功能的重要营养素，因此，为了减肥而无条件地停止摄取是对健康有害的错误减肥方法。

一个个的摄取量、热量等所有营养成分进行节食减肥，实在是太累了，要注意的也多了，反而会让节食减肥失败。

因此，为了避免过量，请减少食量的一半，注意身体健康，避免食量减少等不便症状。