吃彩色食物，健康地减肥

水果或蔬菜含有一些化物，是用来保护自己免受外界环境影响的，比如植物会干扰自己跟自己竞争的植物，或是为了保护自己免受害虫所害而产生的化学物质。

虽说在植物性食品中含有微量的植物化学物质但具有多种生理活性

最近，很多研究发现这些化学物质的功能，特别是根据颜色的不同，不同的化学物质有助于体重减少，促进体内的多样性生理机能。

那么，让我们正式了解一下减肥食谱中必需的颜色食物吧。

第1步：红食

红色的材料中含有丰富的番茄红素和花青素系列的化学物质由于它们具有良好的消化吸收能力并且富含膳食纤维有助于减肥

另外，消除体内有害氧素的抗氧化功能突出，能降低因肥胖引起的氧化压力，对消除体脂有帮助。

减肥中有用的红薯条，红灯笼椒，苹果，紫色红薯等。

2.黄色食物

黄色食物具有丰富的类胡萝卜素和胡萝卜素系列的化学物质

该类食品富含膳食纤维，起到抗氧化作用，有助于防止老化。另外，提高免疫力，缓解肥胖时持续的炎症反应。

减肥中有用的黄色食物的例子有南瓜胡萝卜咖喱等

第三。绿色食品

减肥中最常接触到的彩色食物应该是绿色食品。属于各种绿色蔬菜，这些蔬菜基本上具有卓越的解毒作用，能消除减肥中不必要的体内废物。

含有叫做西红素的色素，绿叶或者芹菜等浓的绿色蔬菜中含有丰富的叶子叶子和西兰花菜等十字花菜，叶子和芹菜等，帮助新陈代谢，有调节抗氧化作用和胆固醇数值的功效。

减肥过程中，不分种类的绿色食品，推荐多样的摄取。

4.紫色&黑食

紫色和黑色含有丰富的花青素系列色素这有助于提高免疫力，降低胆固醇数值。

另外，具有抗癌和抗氧化作用，促进血液循环，提高新陈代谢，有助于减肥。

特别是葡萄中富含的罗斯柏拉特醇具有抗肥胖的效果，有助于减轻体重和减少体脂肪。减肥中有用的紫色&黑色食物有茄子，蓝莓，覆盆子，黑豆等。

五.白色食物

白色食物在大蒜、洋葱、萝卜等根部蔬菜中富含，具有一种叫花红蛋白的派化学物质。

这些人有助于降低胆固醇和血压菌和病毒等对提高免疫力有好处此外，富含纤维素，有助于排出体内的废物，减少体重。

大蒜和洋葱的蒜素(Allicin)和酸(qurcetin)成分可以降低胆固醇数值，具有抗氧化作用，有助于减轻肥胖患者的体重。